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控制糖尿病饮食有妙招

2007/10/30 发布:

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  2002年,我因糖尿病并发冠心病住院,当时很悲观,之前因吃药不当,血糖忽高忽低,导致心脏出了问题。经医生开导,我不情愿地接受胰岛素治疗,早、晚饭前半小时注射,又疼又麻烦。出院后,我摸索着调整饮食,几年来注射的胰岛素剂量越来越少了,早餐前11单位,晚餐前8单位,血糖控制在正常范围内,空腹4.0~6.0mmol/L,餐后也没超过8.0mmol/L,而且冠心病没再犯过,那么,我的饮食是如何调理的呢
  首先,从2002年至今,我未吃过一次稀饭,因为吃稀饭血糖就升高;干饭也很少吃,主食主要吃杂面馍,如高粱面、玉米面、荞麦面馍等。
  其次,我经常包马齿苋菜、野苋菜、韭菜、芹菜、香菇、豆腐等馅的包子和饺子,因为菜馅的面食可填充胃,有饱腹感,血糖很平稳。
  另外,每餐定时、定量,每顿饭都用小秤计算热量。
  还有一点请病友们牢记:每餐前吃点凉拌的粗纤维蔬菜,如凉拌菠菜、豆芽、黄瓜等,胃里有凉拌菜垫底,再吃点菜包子(或饺子),冲碗燕麦片或者葛根粉或者玉米糊等,生活也一样有滋有味。
  得了糖尿病不可怕,只要想办法调理饮食,配合医生的治疗,就一定能战胜疾病,安享晚年。

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